后勤管理服务中心开展本学期第二次“餐厅后厨开放日”活动
作者:陈向阳 时间:2022-04-25 点击数:
为深入加强对餐厅食品安全的监督管理,让师生深入了解网上买足彩的正规app餐饮服务状况,4月22日下午,后勤管理服务中心开展了本学期第二次后厨开放日活动,本次活动邀请了信息工程学院十余名师生参加了此次活动。
在师生参观过程中,饮食管理科科长梁战军介绍了网上买足彩的正规app餐厅运行状况,并对网上买足彩的正规app食品安全的监管体系进行了详细说明。讲解完后师生依次参观了东、西苑餐厅后厨、粗加工间等。期间,各餐厅负责人对餐厅原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、员工管理等方面工作对师生进行详细介绍,并耐心的解答了同学们在日常生活中的疑惑,同学们认真的倾听讲解并进行记录。通过参观、沟通,同学们对学校餐饮的食品原料采购渠道、加工流程、工作环境等都有了更加深的了解。
此次后厨开放日活动增强了餐饮服务工作的透明度,构建起学生与餐厅沟通的桥梁,对切实保障学生权益,提升餐饮服务质量和服务水平,促进后勤服务保障起到积极的作用。