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守护开学季,后勤饮食管理科进行开学前餐厅卫生消防大检查

作者:陈向阳 时间:2023-02-20 点击数:

新学期开学之际,为守护广大师生的食品安全及消防安全,217日上午,后勤管理服务中心主任徐纪珂、副主任梁战军及饮食管理科人员对东西苑餐厅进行了开学前卫生、消毒、进货索票索证、安全用电、气等工作的全面检查,彻底消除开学前食品安全隐患,保障师生的饮食安全和消防安全。

徐主任带队重点检查了餐饮具清洗、消毒、保洁设备是否正常运转、从业人员健康证明是否正常等工作。检查过程中检查人员采取边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传的面教方式,积极宣传疫情防控措施和食品安全知识。同时要求各餐厅强化食品安全主体责任意识,遵守校园食品安全规章制度,认真开展校园食品安全自查工作确保开学前食品安全。在检查过程中各餐厅均在积极打扫大厅及操作间卫生,操作间内炊具利用清洗水煮消毒等方式进行清洁,确保新学期第一餐顺利进行。其次针对检查中存在的问题当场提出整改意见,责令限期整改到位。

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