2月28日，开封市市场监督管理局党组书记、局长梁东雁带领辖区分局负责人及相关科室人员对学校餐饮食品安全主体责任落实情况进行检查。 副校长万是明及学校后勤相关部门负责人等参加检查。

梁局长一行来到西苑餐厅，实地查看餐厅后厨和就餐场所的环境卫生、“互联网+明厨亮灶”使用、食材采购及存储、食品留样、食品加工制作等情况，查阅了食品安全制度落实、食品安全总监、食品安全员配备及履职情况，以及“日检查、周排查、月调度”工作制度落实情况。

梁局长对学校餐厅的管理服务工作给予肯定，指出需要提升和完善的一些具体措施，“食品安全重于泰山”，校园食品安全事关千家万户和每个学生的健康成长，要时刻绷紧食品安全这根“弦”，绝不能掉以轻心。学校和经营主体要坚决扛起食品安全主体责任，健全完善各项规章制度，配齐用好食品安全总监和食品安全员，加强精细管理和规范操作，严格落实好“日检查、周排查、月调度”工作制度，确保校园食堂原料进货安全、储存管理安全、操作烹饪安全、设备用具安全，严防严管严控校园食品安全风险，不断提升校园食品安全水平。