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饮食管理部开展本学期第一次“后厨开放日”活动

作者:刘封 时间:2023-03-09 点击数:

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为提升后勤管理服务中心饮食管理部“三全育人”的功能,加强对餐厅食品安全的监督管理,让同学们深入了解网上买足彩的正规app餐饮服务状况,3月9日下午,饮食管理部开展了本学期第一次后厨开放日活动,本次活动邀请了机汽学院十余名同学参加了此次活动。

同学们对东苑餐厅操作间实地进行了参观。饮食管理部及各餐厅负责人介绍了餐厅卫生管理情况和食品加工流程、食品安全措施,同学们边看边询问,详细了解食品原材料的采购、食品留样和储存、餐饮具清洗消毒、生产加工等情况,参观结束后饮食管理部认真听取了学生对学校餐厅管理的意见和建议,就同学们关心的问题进行了现场解答。通过参观、沟通,同学们对学校餐饮的食品原料采购渠道、加工流程、工作环境等都有了更加深的了解。

此次后厨开放日活动增强了餐饮服务工作的透明度,构建起学生与餐厅沟通的桥梁,切实保障学生权益,提升餐饮服务质量和服务水平,有助于发挥后勤管理服务中心“三全育人”功能。

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